Błyskawiczna zupa pomidorowa z wiejskimi kluskami

Błyskawiczna zupa pomidorowa z wiejskimi kluskami to propozycja dla zabieganych i nie mających czasu na gotowanie osób, przygotowuje ją się w 15 minut a na dodatek jest bardzo smaczna. Polecam do wypróbowania.   składniki na 4 porcje  kostka bulionowa pomidory z puszki majeranek pieprz sól posiekana natka pietruszki        kluski 2 szklanki mąki 2 jajka […]

Zupa z kapusty włoskiej

Smaczna zupa z kapusty włoskiej to taki a la kapuśniak, który ostatnio zagościł na moim stole. Wystarczy  poszatkować i pokroić wszystkie składniki chwilę pogotować a potem delektować się pyszną i rozgrzewającą zupą w te zimne marcowe dni.         składniki na 1,5 litra zupy udko z kurczaka marchew pietruszka kawałek selera mała cebula […]

Zupa z brokułami

Mało pracochłonna za to przepyszna zupa z brokułami na bazie kości , to moja propozycja na dzisiejszy obiad, nie dość że dobrze smakuje to jeszcze jest bardzo prosta w przyrządzeniu.     składniki na 6 porcji 1 średni brokuł kość wieprzowa lub udko drobiowe włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, kawałek pora, kawałek selera ) cebula ząbek […]

Żurek

Pyszny, szybki i prosty żurek z białą kiełbasą i jajkiem przygotowany na kefirze i śmietanie . Z powodzeniem może zastąpić obiad , ponieważ w połączeniu z pieczywem jest bardzo treściwy  i syty. składniki na 3 litry żurku 1 i 1/2 opakowania litrowego kefiru 1 opakowanie kwaśnej śmietany 50 dag białej kiełbasy 2 łyżki suszonej włoszczyzny […]

Zupa z selerów naciowych

Smaczna i rozgrzewająca zupa z selerów naciowych z dużą ilością czarnego pieprzu ma bardzo ciekawy smak , jest bardzo lekka idealna propozycja dla jaroszów i chociaż do nich nie należę – zupy tego typu często przygotowuję.      składniki na 2 litry zupy 70 dag łodyg selera naciowego 30 dag warzyw mieszanych ( marchewka,pietruszka, por ) […]

Wigilijna zupa grzybowa

Wigilijna zupa  grzybowa , podobnie jak wigilijny  barszcz  jest zupą postną . Nie musi nas nasycić  ale rozgrzać żołądek i  pobudzić  apetyt na więcej wigilijnych smakołyków .     składniki na 4 porcje 10 dag suszonych grzybów włoszczyzna ( 2 marchewki, 1  pietruszka, 1cebula ,1seler, pół pora ) sól i pieprz odrobinę soku cytrynowego makaron […]

Zupa porowa

Jak wszystkie zupy w moim domu i ta cieszy się powodzeniem wśród  domowników a szczególnie mojej córeczki. Zupa z porów z dużą ilością pieprzu  niesamowicie  rozgrzewa a jej smak  ucieszy niejednego smakosza zup.   składniki na 4 porcje 2 duże pory 5 ziemniaków 2 szklanki bulionu 2 łyżki śmietany sól i pieprz listek laurowy łyżeczka […]

Zupa pieczarkowa

Ta zupa należy do dań po których ciągle chce się jej więcej i więcej. Nie jest zbytnio sycąca, ale swoim smakiem i aromatem sprawia, że talerz szybko się opróżnia. składniki na 4 porcje włoszczyzna (  2 marchewki , pietruszka , pół selera , pół pora , cebula , ząbek czosnku ) 1 udko z kurczaka […]

Rosół wołowo – wieprzowy z domowymi kluseczkami

Pomieszanie mięsa wołowego i wieprzowego daje nam bardzo ciekawy intensywny smak rosołu. Musiałam wypróbować również taką wersję  i mogę powiedzieć że smakował wybornie.     składniki na 4 porcje 0,50 dag mięsa wołowego 1 żeberko wieprzowe 4 marchewki 2 pietruszki 1  seler 1 por 1 cebula 3 liście laurowe 2 ząbki czosnku kilka ziaren ziela […]

Kapuśniak ze słodkiej kapusty

  Jesienny kapuśniak ze słodkiej  kapusty, to świetna zupa w sam raz na chłodne i deszczowe dni. Rozgrzewająca i aromatyczna zupa sprawi, że od razu zrobi nam się cieplej.   składniki na 4 porcje 1/2 główki średniej kapusty porcja włoszczyzny ( marchew, pietruszka, por, seler, cebulę i  czosnek ) 40 dag wieprzowiny  z kością mały […]