Odmian bigosu jest sporo tym razem przygotowałam tani bigos z produktów łatwo dostępnych . Wykonanie bigosu nie pochłania zbyt wiele czasu a mimo tego jest pyszny i prosty w przygotowaniu. .
- składniki na 6 porcji
800 g kapusty kiszonej
25 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki margaryny
1,5 łyżki mąki
8 cienkich parówek
5 łyżek koncentratu pomidorowego
szczypta cząbru
3 łyżki majeranku
cukier
pieprz
sól
- przepis
Kapustę kiszoną siekamy, wrzucamy do garnka i zalewamy litrem gorącej wody, gotujemy do miękkości. Cebulę i pieczarki oczyszczamy i kroimy w kostkę a następnie smażymy na tłuszczu, oprószamy mąką i lekko rumienimy. Parówki kroimy na mniejsze kawałki.
Gdy bigos będzie miękki dodajemy do niego usmażone pieczarki z cebulą oraz parówki, szczyptę cząbru i majeranku, koncentrat pomidorowy oraz doprawiamy solą, pieprzem i cukrem.
Bigos podajemy z pieczywem.
jak pięknie się prezentuje:)