Sałatka z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i jajkiem z dodatkiem żółtego sera, kukurydzy i pora to smakowita przekąska idealna na domowe imprezy. Jest to pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu sałatka, którą szczególnie polecam wielbicielom wędzonego kurczaka i pieczarek.
- składniki na 4 porcje
2 udka wędzonego kurczaka
200 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach
5 jajek ugotowanych na twardo i startych na tarce o dużych otworach
300 g ugotowanych pieczarek
biała część pora
1 puszka kukurydzy
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
czarny pieprz
sól
- przepis
Wędzonego kurczaka kroimy w niewielką kostkę i przekładamy do miski. Ugotowane i wystudzone pieczarki kroimy na mniejsze części ale nie zbyt małe i wrzucamy do miski z kurczakiem. Białą część pora drobno siekamy i łączymy z pokrojonymi składnikami. Do sałatki dodajemy ugotowane na twardo i starte na tarce o dużych oczkach jajka, ser żółty oraz odsączoną z zalewy kukurydzę. Na końcu dodajemy majonez, musztardę, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
