Sałatka warstwowa z brokułem to bardzo smaczna propozycja dla amatorów sałatek z brokułami. Dzięki poszczególnym warstwom, składniki nie łączą się ze sobą przypadkowo, ale tworzą niepowtarzalny smak. Polecam do wypróbowania przepisu.
- składniki na 4-5 porcji
1 brokuł
300 g szynki konserwowej
mały słoiczek marynowanych pieczarek
kukurydza z puszki
czerwona fasola z puszki
300 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach
4 jajka ugotowane na twardo i starte na tarce o dużych oczkach
sos
4-5 łyżek majonezu
200 g jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
czarny pieprz
sól
- przepis
W miseczce umieszczamy jogurt oraz majonez dodajemy przecisnięty przez praskę czosnek, sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki a następnie gotujemy na parze około 5-7 minut, po czym studzimy. Ugotowanego brokuła kroimy na mniejsze kawałki ale nie zbyt małe.
Odsączone z zalewy pieczarki kroimy na mniejsze części. Szynkę kroimy w niewielką kostkę.
Pokrojonego brokuła wrzucamy na dno szklanej miski. Na warstwie brokuła rozprowadzamy połowę sosu czosnkowego. Kolejną warstwą sałatki jest odsączona z zalewy kukurydza oraz czerwona fasola. Na fasoli rozprowadzamy pozostały sos. Na warstwie sosu umieszczamy ugotowane na twardo i starte na tarce o dużych oczkach jajka, następnie marynowane pieczarki oraz pokrojoną szynkę, wierzch sałatki posypujemy startym żółtym serem. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
Pyszna sałateczka ☺ zrobiłam i bardzo smakowała