Sałatka z buraków, jabłek i cebuli z chrzanem – prosty i pyszny dodatek do obiadu
Sałatka z buraków, jabłek i cebuli to doskonała propozycja dla osób, które lubią proste, domowe smaki. Jest kolorowa, aromatyczna i przyjemnie orzeźwiająca. Słodycz buraków i jabłek świetnie komponuje się z wyrazistą cebulą oraz ostrym, tartym chrzanem, który nadaje całości charakteru.
Ta sałatka z buraków na zimno sprawdzi się zarówno jako dodatek do codziennego obiadu, jak i samodzielna przekąska. Pasuje do ziemniaków, kotletów mielonych, pieczonego mięsa czy dań wegetariańskich. Jej przygotowanie jest bardzo proste, a składniki są łatwo dostępne i niedrogie.
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 4 średnie buraki
- 2 średnie jabłka
- 1 duża czerwona cebula
- 1 pęczek koperku
- 3–4 łyżeczki tartego chrzanu
- 4 łyżki śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
- czarny pieprz do smaku
- cukier do smaku
- sól do smaku
Przepis:
Buraki gotujemy do miękkości w garnku pod przykryciem, następnie odcedzamy, studzimy i obieramy ze skórki. Obrane buraki kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski. W małą kostkę kroimy również obrane ze skórki jabłka i dodajemy do buraków. Obraną cebulę oraz koperek drobno siekamy i łączymy z zawartością miski. Do sałatki dodajemy śmietanę lub jogurt oraz tarty chrzan. Całość doprawiamy odrobiną cukru, soli i czarnego pieprzu, a następnie dokładnie mieszamy.
