Sałatka z brokułem i wędzonym łososiem + film

Sałatka z brokułem i wędzonym łososiem to sprawdzona propozycja na domowe imprezy i spotkania w gronie znajomych. Jest to smaczna, prosta oraz zdrowa w przygotowaniu przekąska, którą szczególnie polecam wielbicielom brokułów i łososia.

 


  • składniki na 2-3 porcje

1 brokuł ( 500 g )

120 g wędzonego łososia

150 g kukurydzy z puszki

4 jajka ugotowane na twardo

sos

3- 4 łyżki majonezu

3 łyżki jogurtu greckiego naturalnego

pęczek posiekanego koperku

czarny pieprz

sól

  • przepis

W małej miseczce umieszczamy majonez oraz  jogurt, dodajemy posiekany koperek i wszystko razem łączymy. Sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.

Umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki a następnie gotujemy na parze około 5-7 minut, po czym studzimy.
Ugotowane, wystudzone i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki. Wędzonego łososia kroimy na niewielkie kawałki ale niezbyt małe.
Na płaskich talerzach układamy wystudzone różyczki brokuła, na wierzchu umieszczamy ćwiartki jajek oraz kawałki łososia, całość posypujemy odsączoną z zalewy kukurydzą. Gotową sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem i wstawiamy na 15 minut do lodówki.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *