Rolada kokosowa bez pieczenia + film

Rolada kokosowa bez pieczenia to pyszny smakołyk idealny na deser, który szczególnie polecam wielbicielom kokosu. Jest to nieskomplikowana w przygotowaniu propozycja dla wszystkich amatorów słodkości. Świetnie smakuje w towarzystwie popołudniowej kawy.

 

 


  • składniki na 4 porcje         

           masa kokosowa

200 g masła

1/2 szkalnki  cukru pudru ( szklanka 250 ml )

100 g wiórków kokosowych

sok z jednej cytryny

         masa kakaowa

300 g herbatników

1/2 szklanki cukru pudru ( szklanka 250 ml )

1/2 szklanki zimnego mleka ( szklanka 250 ml )

3 łyżki kakao

  • przepis

W misce umieszczamy miękkie masło, wsypujemy cukier puder i wszystko miksujemy na puszystą masę. Do maślanej masy wlewamy sok z cytryny, wsypujemy wiórki kokosowe i całość łączymy mikserem. Tak przygotowaną masę kokosową wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Herbatniki miksujemy w malakserze lub za pomocą wałka do uzyskania konsystencji bułki tartej. Pokruszone herbatniki wsypujemy do miski, dodajemy cukier puder oraz kakao, wlewamy mleko i wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy ( masa powinna być gęsta ).

Na arkusz papieru do pieczenia wykładamy masę kakaową, przykrywamy drugim arkuszem papieru do pieczenia i rozwałkowujemy na prostokątny lub kwadratowy placek.
Na masie kakaowej równomiernie rozprowadzamy masę kokosową zostawiając z każdej strony margines brzegu około 2 cm. Za pomocą papieru do pieczenia formujemy roladę. Roladę zawijamy w papier do pieczenia i wkładamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Przed podaniem kroimy w plastry.


 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.