Ciasto drożdżowe dla leniwych – bez wyrabiania i zawsze się udaje
Ciasto drożdżowe dla leniwych to prosty i pyszny wypiek, który nie wymaga wyrabiania. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, odstawić ciasto do wyrośnięcia, a następnie przełożyć je do formy i posypać kruszonką. To świetny pomysł na domowy podwieczorek do kawy lub herbaty.
Ciasto wychodzi puszyste, delikatne i przyjemnie wilgotne w środku. Złocista kruszonka na wierzchu sprawia, że smakuje jeszcze lepiej.
Film:
Składniki na formę 25×35 cm:
ciasto
- 5 jajek
- 100 g świeżych drożdży
- 1 szklanka cukru pudru (szklanka 250 ml)
- 1 szklanka oleju (szklanka 250 ml)
- 1 szklanka zimnego mleka (szklanka 250 ml)
- 5 szklanek mąki pszennej typ 550
- 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
kruszonka
- 100 g masła
- 100 g cukru kryształu
- 150 g mąki pszennej
Przepis:
W dużej misce lub garnku umieszczamy po kolei: jajka, pokruszone drożdże, cukier puder, olej, zimne mleko, mąkę oraz cukier wanilinowy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 3-4 godziny do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po tym czasie wszystko dokładnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie rozprowadzamy.
Do miski wsypujemy mąkę oraz cukier, dodajemy zimne masło i wszystko łączymy, delikatnie rozcierając w palcach do momentu, aż powstanie kruszonka, czyli większe grudki.
Wierzch ciasta posypujemy przygotowaną kruszonką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 50 minut, upieczone ciasto studzimy w piekarniku.
