Budyniowe pancakes to pyszne amerykańskie naleśniki, które zawsze się udają. Świetnie smakują zarówno na gorąco ledwo zdjęte z patelni jak i na zimno. Podane w towarzystwie  ulubionych owoców i posypane cukrem pudrem zauroczą nie jedno podniebienie.

 

 


2 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

300 ml mleka

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru ( 40 g )

1 łyżka cukru

2 jajka

3 łyżki oleju

szczypta soli

                   dodatkowo

2-3 banany

2-3 kiwi

300 g czerwonych winogron

cukier puder

Do miski wsypujemy suche składniki mąkę, proszek do pieczenia, proszek budyniowy, cukier oraz szczyptę soli, wszystko mieszamy do połączenia się składników. Następnie wlewamy mleko oraz olej, dodajemy jajka i wszystko dokładnie miksujemy. Tak przygotowane ciasto odstawiamy na pół godziny.

Banany i obrane owoce kiwi kroimy w plastry. Winogrona przekrawamy na pół.

Na rozgrzaną patelnię ( najlepiej do naleśników ) bez dodatku tłuszczu, wlewamy niewielkie porcje ciasta i smażymy pankejki na lekko brązowy kolor, naleśniki odwracamy na drugą stronę gdy na powierzchni ciasta zaczną pojawiać się pękające pęcherzyki powietrza.
Gotowe pankejki przekładamy na talerz, podajemy z owocami i posypujemy cukrem puderem.


 

Jedna odpowiedź

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.