Tagliatelle z kurczakiem i kurkami w sosie śmietanowym – pyszny i prosty obiad
Tagliatelle z kurczakiem i kurkami w kremowym sosie śmietanowym to pyszny i prosty pomysł na obiad. Delikatny kurczak, aromatyczne kurki, cebula i czosnek tworzą wyjątkowo smaczne połączenie, a aksamitny sos świetnie łączy się z makaronem.
To danie przygotujesz bez większego wysiłku, dlatego sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i na bardziej wyjątkowy posiłek. Całość jest niezwykle aromatyczna i z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie.
Film:
Składniki na 3 porcje:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 500 g piersi z kurczaka
- 200 g kurek
- olej do smażenia
- 2 łyżki masła
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 200 g śmietany 18%
- 300 g śmietany 30%
- pęczek natki pietruszki
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Makaron gotujemy w garnku w lekko osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu. Ugotowany makaron odcedzamy.
Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w paski, po czym oprószamy solą oraz czarnym pieprzem. Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy kurczaka około 5 minut, często mieszając, a następnie zdejmujemy z patelni.
Obraną cebulę kroimy w małą kostkę. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. Dokładnie oczyszczone, umyte i odsączone z wody większe sztuki grzybów przekrawamy wzdłuż na pół, a mniejsze zostawiamy w całości. Natkę pietruszki drobno siekamy.
Na tej samej patelni z rozpuszczonym masłem i niewielką ilością rozgrzanego oleju delikatnie szklimy pokrojoną cebulę z czosnkiem, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy kurki i wszystko podsmażamy około 10 minut, często mieszając.
Do cebuli, czosnku i grzybów dodajemy podsmażonego kurczaka i całość razem łączymy. Następnie wlewamy obie śmietany, wszystko mieszamy i dusimy około 5–7 minut.
Na końcu sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Do sosu dodajemy ugotowany makaron i wszystko razem dokładnie łączymy. Posypujemy posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowane danie od razu podajemy.
