Racuchy ze śliwkami + film

Racuchy ze śliwkami to puszyste i smaczne placuszki uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Dodatek śliwek do racuchów to już prawdziwa uczta smaków, można je również przygotować z innymi owocami. 

 

 


  • składniki na 10-12 sztuk

400 g jogurtu naturalnego

2 jajka

2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżki cukru kryształu

szczypta soli

8-10 dużych śliwek

olej do smażenia

cukier puder do posypania racuchów

  • przepis

Z przekrojonych na pół śliwek usuwamy pestki a następnie kroimy je w kostkę.
Do dużej miski wlewamy jogurt, dodajemy jajka i wszystko miksujemy na jednolitą masę, następnie wsypujemy mąkę, sodę oczyszczoną, sól oraz cukier i całość dokładnie łączymy mikserem. Ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję. Do miski z ciastem wrzucamy pokrojone śliwki i wszystko razem mieszamy łyżką.
Na patelni z rozgrzanym tłuszczem smażymy małe racuchy z obu stron na złoty kolor a po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Gotowe racuszki, obficie posypujemy cukrem pudrem.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.