Przepyszny, rozpływający się w ustach z chrupiącą skórką ser smażony, to w połączeniu z frytkami i surówką idealne danie obiadowe. Musi być podany wprost z patelni, żeby nie stracił swoich walorów smakowych.
- składniki na 4 porcje
40 dag sera salami
2 jajka
2 łyżki mąki
1/2 szklanki bułki tartej
4 łyżki oleju
sól
pieprz
- przepis
Ser kroimy na dość grube plastry. Na patelni rozgrzewamy olej. Plastry sera obtaczamy kolejno w mące, w rozmąconych i doprawionych solą i pieprzem jajkach a następnie panierujemy w bułce tartej. Plastry sera smażymy na rozgrzanym tłuszczu po kilka minut z każdej strony aż ser delikatnie się roztopi ale nie wyleje na zewnątrz, a z wierzchu utworzy się apetyczna rumiana skórka.
Smażony ser podajemy frytkami i surówką.
Muszę w końcu zrobić tę bombę kaloryczną 🙂
faktycznie bomba kaloryczna ale jaka smaczna;)
Zwykle smażyłam camemberta ale to świetny pomysł.
Proste, pyszne, kaloryczne:)
aj uwielbiam ten jego ciągnąąący środek 🙂
Uwielbiam smażony ser 🙂
Uwialbiam ser smażony! Zakochałam się w nim będąc w Pradze! Do tego zimne piwko i zestaw jak znalazł;)
wiekszosc ludzi lubi…pierwsze co sie je w czechach to czesto syr wlasnie ale od lat przereklamowane tam to i na szybko robione w wielu miejscach zwykly tani chlam a nie ser/syr, to juz w polsce od pewnego czasu lepsze daja ….a najlepiej zrobic samemu….
Uwielbiam smażony ser, ale zazwyczaj jem go w Czechach. Czas zrobić swój:)
No to typowy Czeski przysmak 😉