Ser smażony

Przepyszny, rozpływający się w ustach z chrupiącą skórką ser smażony, to w połączeniu z frytkami i surówką  idealne danie obiadowe. Musi być podany wprost z patelni, żeby nie stracił swoich walorów smakowych.
 

 


  •  składniki na 4 porcje

40 dag sera salami

2 jajka

2 łyżki mąki

1/2 szklanki bułki tartej

4  łyżki oleju

sól

pieprz

  • przepis

Ser kroimy na dość grube  plastry. Na patelni rozgrzewamy olej. Plastry sera obtaczamy kolejno w mące, w rozmąconych i doprawionych solą i pieprzem jajkach a następnie panierujemy w bułce tartej. Plastry sera smażymy na rozgrzanym tłuszczu  po kilka minut z każdej strony aż ser delikatnie się roztopi ale nie wyleje na zewnątrz, a z wierzchu utworzy się apetyczna rumiana skórka.
Smażony ser podajemy frytkami i surówką.


10 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *