Przepyszny, rozpływający się w ustach z chrupiącą skórką ser smażony, to w połączeniu z frytkami i surówką  idealne danie obiadowe. Musi być podany wprost z patelni, żeby nie stracił swoich walorów smakowych.
 

 


  •  składniki na 4 porcje

40 dag sera salami

2 jajka

2 łyżki mąki

1/2 szklanki bułki tartej

4  łyżki oleju

sól

pieprz

  • przepis

Ser kroimy na dość grube  plastry. Na patelni rozgrzewamy olej. Plastry sera obtaczamy kolejno w mące, w rozmąconych i doprawionych solą i pieprzem jajkach a następnie panierujemy w bułce tartej. Plastry sera smażymy na rozgrzanym tłuszczu  po kilka minut z każdej strony aż ser delikatnie się roztopi ale nie wyleje na zewnątrz, a z wierzchu utworzy się apetyczna rumiana skórka.
Smażony ser podajemy frytkami i surówką.


10 odpowiedzi

  1. wiekszosc ludzi lubi…pierwsze co sie je w czechach to czesto syr wlasnie ale od lat przereklamowane tam to i na szybko robione w wielu miejscach zwykly tani chlam a nie ser/syr, to juz w polsce od pewnego czasu lepsze daja ….a najlepiej zrobic samemu….

Skomentuj Karolinawkuchni Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.