Jesienny kapuśniak ze słodkiej kapusty, to świetna zupa w sam raz na chłodne i deszczowe dni. Rozgrzewająca i aromatyczna zupa sprawi, że od razu zrobi nam się cieplej.
- składniki na 4 porcje
1/2 główki średniej kapusty
porcja włoszczyzny ( marchew, pietruszka, por, seler, cebulę i czosnek )
40 dag wieprzowiny z kością
mały koncentrat pomidorowy
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz i sól
natka pietruszki
1/2 kg ziemniaków
- przepis
Umyte mięso zalewamy w garnku wodą, dodajemy pokrojoną włoszczyznę, liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy około 30 minut. W tym czasie szatkujemy cienko kapustę, po czym dodajemy ją do wywaru i gotujemy jeszcze 15 minut. Dodajemy koncentrat pomidorowy i doprawiamy do smaku sola i pieprzem.
W osobnym garnku gotujemy obrane, umyte i pokrojone ziemniaki.
Zupę podajemy z ziemniakami, posypujemy natką pietruszki.
genialne!!! zawsze robiłam tylko bigos ze słodkiej kapusty, ale żeby zrobić z niej kapuśniak, nigdy nie pomyślałam….
Zrobiłem. Pychota a do tego łatwo szybko i smacznie. POLECAM!!!
Szkoda że nie było dokładnych proporcji podanych.Ale udało się i jest smaczne z góry dziękuje za przepis.
witam ja dodaje kapke octu ale tylko sobie do miseczki fajna zupka pozdrawiam marzena 🙂
staram się jak najmniej używać octu 😉 a jak coś muszę zakwasić dodaję sok z cytryny:)
Ja gotuję troszkę inaczej bo ziemniaki gotuję z warzywami i gdy są półmiękkie dodaję kapustę. Na koniec podsmażam odrobinę wędzonego boczku lub kiełbasy pokrojonych w grubą kostkę i lekko zeszkliwiam w tym cebulkę. Dodaję do zupy.Do siekania pietruszki dodaję rosnący przy ganku lubczyk.Można lekko zakwasić kwaskiem lub octem winnym.
txhfyt
jb9tc50
Emily is interested in you! Click here: http://inx.lv/Gwq8?h=5d5779f08bbb0bdab9d4cbec558a7892-
b2nv7i
Ja uwielbiam tego rodzaju zupę kapuścianą na wiosnę, ale spróbuję przetestować gdy będę chciała się rozgrzać.