Zupa ogórkowa z ryżem

Czasami nachodzi nas ochota na kwaśną potrawę, zupa ogórkowa jest najlepszym pomysłem na taką zachciankę. Aromatyczna i smaczna ze świeżo startych ogórków kiszonych domowej roboty. Polecam wszystkim.

 


  • składniki na 6 porcji

6 skrzydełek z kurczaka

4 spore ogórki kiszone

2 marchewki

pietruszka

2 ząbki czosnku

seler

por

cebula

ziele angielskie

liść laurowy

2 torebki ryżu

pół szklanki śmietany 18%

koperek

sól i pieprz

 

  •  przepis

Skrzydełka dokładnie myjemy wkładamy do garnka z 2 litrami wody, dodajemy pokrojoną włoszczyznę, wszystko gotujemy na małym ogniu. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy starte na tarce ogórki kiszone razem z sokiem z ogórków, gotujemy jeszcze chwilę. Na koniec podprawiamy zupę śmietaną.
Osobno gotujemy ryż. Zupę podajemy na talerzu z posiekanym koperkiem.


 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.