Sałatka fasolowo-kukurydziana
Bardzo lekka i pożywna sałatka – dzisiaj w wersji jarskiej z czerwoną fasolą i kukurydzą oraz moim ulubionym serem mozzarella. Zastąpiła mój obiad w pracy i na kilka godzin zaspokoiła głód, ponieważ świąteczny szał jedzenia dodał mi kilka kilogramów to myślę że ta sałatka była najbardziej wskazana. Polecam wszystkim. składniki na 4 porcje […]
Smalec
Według tradycyjnej kuchni smalec idealny do pieczywa powinien być sporządzony ze słoniny, wędzonego boczku, jabłka, czosnku, majeranku i soli. Ja jednak trochę poeksperymentowałam i zrobiłam go na swój sposób i wyszedł całkiem smaczny. składniki na 1 litr smalcu 70 dag wędzonej słoniny 5 cebul 100 g orzechów włoskich pół łyżeczki soli pieprz przepis Słoninę drobno […]
Sałatka śledziowa z ananasem według Ewy Wachowicz
Bardzo prosta i smaczna sałatka śledziowa z dodatkiem ananasa i pora, to świetna propozycja na Nowy Rok a także inne okazje, najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem. składniki na 4 porcje 50 dag filetów śledziowych puszka ananasa 1 por mały słoiczek majonezu sól i pieprz przepis Filety śledziowe namaczamy w wodzie przez godzinę, a […]
Pierogi z brukselką i bryndzą
Tym razem moja wersja pierogów z nadzieniem z brukselki i bryndzy, okraszonych podrumienioną słoniną. Potrawa nieco inna z bardzo ciekawym farszem, zachęcam do wypróbowania . składniki na 4 porcje ciasto 2 szklanki maki 1 jajko szklanka gorącej wody farsz 70 dag brukselki opakowanie bryndzy 2 duże cebule 2 łyżki margaryny do smażenia łyżka cukru […]
Skrzydełka panierowane w płatkach kukurydzianych
Gdy zostaje mi trochę mięsa z rosołu staram się go wykorzystać następnego dnia, tym razem były to skrzydełka z kurczaka, które postanowiłam usmażyć w trochę nietypowej panierce z płatków kukurydzianych, wyszły chrupiące i smaczne, polecam do wypróbowania . składniki na 4 porcje 8 ugotowanych skrzydełek z rosołu 2 jajka szklanka płatków kukurydzianych szklanka bułki […]
Krokiety z mięsem
Kto nie zna krokietów z mięsem, podawanych z czerwonym barszczem? myślę że nie ma takiej osoby. Ta prosta potrwa serwowana często na świątecznym stole ma rzesze wielbicieli i smakoszy . składniki na 12 sztuk ciasto 1 szklanka mąki 2 jajka 2 szklanki mleka 2 łyżki oleju szczypta soli farsz 500 dag […]
Wigilijna zupa grzybowa
Wigilijna zupa grzybowa , podobnie jak wigilijny barszcz jest zupą postną . Nie musi nas nasycić ale rozgrzać żołądek i pobudzić apetyt na więcej wigilijnych smakołyków . składniki na 4 porcje 10 dag suszonych grzybów włoszczyzna ( 2 marchewki, 1 pietruszka, 1cebula ,1seler, pół pora ) sól i pieprz odrobinę soku cytrynowego makaron […]
Piernik świąteczny
Bez piernika nie wyobrażam sobie Świąt. Bez jego aromatu nie ma tego specyficznego, magicznego świątecznego klimatu. Dodatek cynamonu i miodu w pierniku jest obowiązkowy i oczywisty, a sam przepis niezwykle prosty. składniki na 4 porcje pół kostki margaryny 4 łyżki miodu szklanka cukru 50 dag mąki 2 jajka pół szklanki mleka 3 łyżki kakao […]
Śledzie z cebulą i pomidorami
Czas Świąt Bożego Narodzenia to również czas na dania ze śledziami. Moją dzisiejszą propozycją jest śledź z cebulą i pomidorami. Danie proste, smaczne i świąteczne. składniki na 4 porcje 6 płatów śledziowych solonych 1/2 kg cebuli koncentrat pomidorowy szczypta cukru 3 łyżki oleju przepis Filety śledziowe moczymy w wodzie około godziny, a następnie […]
Placek z serem białym
Ser biały, który pozostał mi w lodówce postanowiłam wykorzystać i upiekłam pyszny placek z jego dodatkiem, ciasto bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, wystarczy wymieszać wszystkie składniki, upiec i ciasto gotowe. Do kawy nadaje się świetnie. składniki na 4 porcje 2 jajka 3/4 szklanki cukru 1/2 kostki margaryny 20 dag sera białego ok 3/4 […]
