Smalec

Według tradycyjnej kuchni smalec idealny do pieczywa powinien być sporządzony ze słoniny, wędzonego boczku, jabłka, czosnku, majeranku i soli. Ja  jednak trochę poeksperymentowałam i zrobiłam go na swój sposób i wyszedł całkiem smaczny. składniki na 1 litr smalcu 70 dag wędzonej słoniny 5 cebul 100 g orzechów  włoskich pół łyżeczki soli pieprz przepis Słoninę drobno […]

Lekki sos czosnkowy

Sos czosnkowy to jeden z moich ulubionych sosów, ten jest wyjątkowo lekki  gdyż nie zawiera  ciężkiego  majonezu czy śmietany. Świetnie  nadaje się  do wszelkich warzyw  surowych i gotowanych. Można go również dodawać do wędzonej piersi np z kaczki.   składniki na 4 porcje 2-3 ząbki czosnku 1 duży ugotowany ziemniak 5 łyżek oliwy z oliwek […]