Tortilla z jajkiem, szynką i serem – szybkie i sycące śniadanie z patelni
Szukasz pomysłu na szybkie, pyszne i sycące śniadanie lub kolację? Ta tortilla z jajkiem, szynką i ciągnącym się serem to idealna propozycja na każdy dzień. Jest prosta w przygotowaniu, a smakuje jak danie z dobrej śniadaniowni!
Chrupiąca tortilla, delikatne jajka, aromatyczna szynka i roztopiony ser to połączenie, które zawsze się sprawdza. Dodatkowo całość przygotujesz w zaledwie kilka minut, co czyni ją idealnym wyborem na szybki posiłek w ciągu dnia.
Film:
Składniki na 1 sztukę:
- 1 placek tortilli
- 3 jajka
- olej do smażenia
- 5 plastrów szynki
- 200 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach
- pęczek szczypiorku z dymki
- garść rukoli
- 1 pomidor
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Szczypiorek drobno siekamy. Pomidora kroimy w plastry.
Jajka umieszczamy w misce, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie roztrzepujemy. Patelnię spryskujemy olejem, kładziemy plastry szynki i chwilę je podsmażamy. Następnie wlewamy masę jajeczną, dodajemy posiekany szczypiorek oraz połowę startego żółtego sera. Na wierzchu umieszczamy placek tortilli, lekko dociskamy i smażymy pod przykryciem przez około 2 minuty, aż masa jajeczna się zetnie i wszystko ładnie się ze sobą sklei.
Po tym czasie ostrożnie odwracamy tortillę na drugą stronę (tortillą do dołu). Na połowie placka rozprowadzamy pozostały ser, rukolę oraz plastry pomidora. Składamy tortillę na pół, dociskamy łopatką i podpiekamy jeszcze chwilę z obu stron, aż ser w środku się rozpuści. Podajemy od razu, póki jest gorąca. Smacznego!
