Łazanki z makiem – pyszne, aromatyczne danie na święta
Łazanki z makiem to jedno z tych dań, które kojarzą się ze świętami, rodzinnym ciepłem i pysznym, słodkim smakiem dzieciństwa. To klasyczny deser wigilijny, który zachwyca aromatem maku, miodu i bakalii. Przygotowanie go w domu jest prostsze, niż myślisz, a efekt zawsze robi wrażenie na całej rodzinie.
Dziś podzielę się z Wami moim sprawdzonym przepisem na łazanki z makiem, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Ten deser świetnie sprawdzi się nie tylko podczas świąt, ale też jako słodka przekąska na co dzień.
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 250 g maku niebieskiego mielonego
- 350 ml gorącego mleka
- 4-5 łyżek miodu
- 1 łyżka cukru kryształu
- 100 g masła
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g rodzynek
- 50 g kandyzowanej skórki pomarańczy
- 50 g suszonych moreli pokrojonych na mniejsze kawałki
- 500 g ugotowanego makaronu typu łazanki
Przepis:
Do gorącego mleka dodajemy masło, a następnie wsypujemy mielony mak. Całość podgrzewamy przez kilka minut na małym ogniu, często mieszając, aby mak się nie przypalił, a masło całkowicie się rozpuściło. Tak przygotowany mak zdejmujemy z ognia.
Do gorącego maku wrzucamy orzechy, rodzynki, skórkę z pomarańczy oraz morele. Wlewamy płynny miód i wsypujemy cukier, a następnie dokładnie wszystko mieszamy, aż składniki się połączą.
Ugotowany i gorący makaron dodajemy do masy makowej i starannie łączymy. Tak przygotowane łazanki z makiem podajemy na ciepło lub na zimno. Można je przechować w lodówce do 3 dni.
