Placki ziemniaczane + film

Placki ziemniaczane to prosta potrawa z ziemniaków, pyszne i chrupiące danie, idealne na obiad lub gorącą kolację. Placki ziemniaczane świetnie smakują podane z ulubionymi dodatkami kwaśną śmietaną i gulaszem czy też w wersji na słodko bez dodatku cebuli.

 

 

---

• składniki na około 10-12 placków

1 kg ziemniaków

1 średnia cebula

2 jajka

1 łyżka mąki pszennej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

• przepis

Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach do dużej miski.  Ze startych ziemniaków odlewamy nadmiar soku. Do drugiej miski ścieramy na tarce o małych oczkach cebulę. Do cebuli dodajemy starte ziemniaki, jajka oraz mąkę, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Na patelni z rozgrzanym olejem smażymy niewielkie placki z obu stron na rumiano. Usmażone placki zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Tak przygotowane placki podajemy z ulubionymi dodatkami.

---