Pyszne, mięciutkie żeberka w coca-coli to niezwykle smaczny sposób na proste i sycące danie obiadowe dla całej rodziny. Podane z ziemniakami i surówką zaspokoją apetyt na większą część dnia, świetnie smakują w towarzystwie sałatki z pomidorów i cebuli.

 

 


1,5 kg żeberek wieprzowych ( w pasku )

                     marynata

4 łyżki oleju

4 łyżki miodu

5 łyżek przyprawy typu maggi

1 szklanka coca coli ( szklanka 250 ml )

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

1 łyżeczka kurkumy

1 łyżeczka czosnku granulowanego

1 łyżeczka kolendry

1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki

czarny mielony pieprz

Do miski wlewamy olej, miód przyprawę maggi, coca colę dodajemy gałkę muszkatołową, kurkumę, czosnek granulowany, kolendrę, słodką czerwoną paprykę oraz czarny mielony pieprz, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.

Umyte i osuszone żeberka dzielimy na mniejsze porcje po czym przekładamy do miski.
Do żeberek wlewamy wcześniej przygotowaną marynatę i zanurzamy w niej żeberka, po czym wstawiamy je do lodówki na 2 godziny. Następnie kawałki żeberek wyjmujemy z marynaty i umieszczamy w żaroodpornym naczyniu po czym zalewamy marynatą. Żeberka pieczemy w temp. 180 st C około 30 minut, potem temperaturę zmniejszamy do 150 st C i pieczemy jeszcze 90 minut do miękkości. Co jakiś czas żeberka polewamy wytwarzajacym się sosem.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.