Chlebki pita czyli smakowity wypiek, który można nadziewać ulubionym farszem, w chlebkach pita często podawany jest kebab. Domowe chlebki pita samodzielnie przygotujemy w prosty i szybki sposób, zachęcam do wypróbowania przepisu.
- składniki na 8 sztuk
20 g świeżych drożdży
1 szklanka ciepłej wody ( szklanka 250 ml )
1 łyżka cukru kryształu
3 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
1 łyżeczka soli
3 łyżki oliwy z oliwek
- przepis
W miseczce umieszczamy pokruszone drożdże, dodajemy cukier, wlewamy wodę, wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Do dużej miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy oliwę oraz rozpuszczone drożdże, wszystko mieszamy łyżką aż składniki się połączą a następnie dłonią zagniatamy elastyczne ciasto. Z wyrobionego ciasta formujemy kulę wkładamy ją do miski przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnice i jeszcze raz, krótko zagniatamy. Z ciasta formujemy wałek a następnie dzielimy go na 8 równych części, z każdej części ciasta formujemy kulę. Każdą kulkę rozwałkowujemy na placek o średnicy ok. 15 cm, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na pół godziny. Chlebki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 220 st C. około 10 minut, aż delikatnie się zarumienią. Po upieczeniu pity wyjmujemy z piekarnika, jeszcze ciepłe rozkrajamy nożem i napełniamy ulubionym nadzieniem.
