Ekspresowa surówka z selera, jabłka i marchewki to smaczny dodatek do drugiego dania. Najlepiej smakuje w towarzystwie ziemniaków i mięsa, jest łatwa w przygotowaniu a do tego bardzo zdrowa.
- składniki na 3-4 porcje
kawałek selera ( ok 300 g )
2 jabłka ( ok 250 g )
1 duża marchewka ( ok 150 g )
sok z 1/2 cytryny
3-4 łyżki śmietany 18 %
1 łyżeczka cukru
sól
- przepis
Obrany seler, jabłka oraz marchewkę ścieramy na tarce o średnich oczkach. Starte warzywa i jabłka przekładamy do miski i dokładnie razem łączymy. Surówkę skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy śmietanę, cukier oraz odrobinę soli i wszystko mieszamy. Tak przygotowaną surówkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
