Zupa pomidorowa z tortellini + film

Zupa pomidorowa przygotowana na bulionie, z pomidorami z puszki i pierożkami tortellini to świetnia propozycja dla wszystkich amatorów kremowych zup. Zupa jest łagodna, bardzo kremowa i smaczna, doskonale komponuje się z tortellini o ulubionym smaku.

 

 


  • składniki na 3 porcje

opakowanie tortellini o dowolnym smaku ( 250 g )

2 puszki pomidorów całych lub krojonych ( puszka 400 g )

3 szklanki bulionu

2 cebule

2-3 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

1/2 łyżeczki suszonego oregano

szczypta cukru

czarny pieprz

sól

  • przepis

Cebulę drobno siekamy, czosnek kroimy w plasterki.
W dużym garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę oraz czosnek i wszystko krótko podsmażamy często mieszając. Następnie wlewamy bulion, całość doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około 5 minut. Po tym czasie do wywaru dodajemy pomidory z puszki oraz szczyptę cukru a następnie wszystko gotujemy około 15 minut. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy, solą, czarnym pieprzem i suszonym oregano. Gotową zupę zdejmujemy z ognia i lekko studzimy. Lekko przestudzoną zupę blendujemy na gładki krem.

Tortellini gotujemy w garnku z lekko osolonym wrzątkiem według przepisu na opakowaniu, po czym odcedzamy lub wyjmujemy łyżką cedzakową. Tak przygotowaną zupę podajemy z tortellini.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.