Krupnik + film

Krupnik to pożywna zupa która doda nam energii na cały dzień, może stanowić samodzielne danie obiadowe. Jest bardzo prosty w przygotowaniu a przede wszystkim smaczny i zdrowy.

 

 


  • składniki na 5-6 porcji

1 kość na zupę lub 2 udka

włoszczyzna ( 2 marchewki, pietruszka, kawałek selera )

150 g kaszy jęczmiennej

2 ząbki czosnku

1 opalona cebula

4 duże ziemniaki

2 liście laurowe

3 ziarenka ziela angielskiego

pół pęczka posiekanej natki pietruszki

czarny pieprz

sól

  • przepis

W dużym garnku umieszczamy kość na zupę, ziele angielskie i liście laurowe a następnie zalewamy około 2 litrami wody, całość gotujemy około 20 minut. Obrane i opłukane ziemniaki kroimy w niewielką kostkę. Obraną marchew, pietruszkę i seler ścieramy na tarce o dużych otworach. Do gotującego się wywaru dodajemy pokrojone ziemniaki, włoszczyznę, cebulę i czosnek oraz kaszę, wszystko doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i gotujemy jeszcze około 25 minut. Tak przygotowaną zupę podajemy z posiekaną natką pietruszki.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.