Sałatka z pieczarkami, ogórkiem kiszonym, kukurydzą i jajkiem + film

Sałatka z pieczarkami, ogórkiem kiszonym, kukurydzą i jajkiem to doskonała przekąska idealna na imprezę, do pracy, czy na kolację. Jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu, mile połechce podniebienia wszystkich smakoszy sałatek do których i ja się zaliczam.

 

 


  • składniki na 3 porcje

500 g pieczarek

3 ogórki kiszone

puszka kukurydzy

4 jajka ugotowane na twardo

3-4 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

czarny pieprz

sól

opcjonalnie posiekany szczypiorek lub
natka pietruszki

  • przepis

Pieczarki gotujemy w całości w garnku z lekko osolonym wrzątkiem około 5-7 minut po czym odcedzamy i studzimy. Wystudzone pieczarki kroimy na mniejsze kawałki a następnie wrzucamy do miski.
Ogórki kiszone kroimy w niewielką kostkę po czym dodajemy do pieczarek.
Do sałatki dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę oraz ugotowane na twardo i starte na tarce o dużych oczkach jajka. Na końcu dodajmy majonez i musztardę, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i starannie mieszamy. Opcjonalnie do sałatki można dodać posiekany szczypiorek lub natkę pietruszki.
Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.


 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.