Serowe paluszki + film

Serowe paluszki to świetna przekąska lub dodatek do bulionu, barszczu lub piwa, idealny poczęstunek na domowe imprezy, sylwestra czy inne okazje. Jeśli ktoś ma ochotę na lekko pikantne,  paluszki z serków topionych to zapraszam do wypróbowania przepisu.

 

 


  • składniki na 10-12 sztuk

200 g mąki pszennej

130 g masła

2 serki topione  ( po 100 g )

1 jajko

2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej

szczypta ostrej papryki

czarny pieprz

sól

  • przepis

Na stolnicę wsypujemy mąkę, w mące robimy dołek, dodajemy oddzielone od białka żółtko, pokrojone masło oraz serki topione i wszystko siekamy nożem, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem, słodką i ostrą papryką. Następnie ciasto energicznie zagniatamy, tworząc kulkę.
Następnie ciasto rozwałkowujemy na niezbyt cienki placek i wykrawamy z niego paski o szerokości około 1- 1,5 cm. Paski ciasta skręcamy w spiralki i układamy w wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.

Białko przekładamy do miseczki i rozkłócamy go trzepaczką a następnie smarujemy nim spiralki. Paluszki pieczemy około 15- 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.