Frytki z cukinii z piekarnika – chrupiąca i pyszna przekąska

Frytki z cukinii to pyszna, lekka i chrupiąca przekąska, która jest świetną alternatywą dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Ich przygotowanie jest bardzo proste, a do ich zrobienia potrzebujesz tylko kilku podstawowych składników.

Cukinia w delikatnej panierce z dodatkiem ziół prowansalskich, słodkiej papryki i czosnku po upieczeniu staje się miękka w środku i przyjemnie chrupiąca z zewnątrz. Tak przygotowane frytki możesz podać jako samodzielną przekąskę z ulubionym sosem albo jako dodatek do obiadu.

Film:

Składniki na 3 porcje:

• 2 średnie cukinie
• 1 jajko
• 2 łyżki mleka
• bułka tarta do panierowania
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
• 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
• czarny pieprz
• sól

Przepis:

Z umytej cukinii odcinamy końce, następnie cukinię przekrawamy na pół i kroimy na frytki.

W głębokim talerzu umieszczamy jajko, dodajemy mleko, sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie, słodką paprykę oraz czosnek, wszystko dokładnie roztrzepujemy widelcem. Na płaski talerz wsypujemy bułkę tartą.

Cukinię maczamy w jajku, a następnie panierujemy w bułce tartej. Frytki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy. Tak przygotowane frytki z cukinii pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C przez około 20-25 minut. Podajemy na gorąco z ulubionymi sosami.