Kurczak curry + film

Kurczak curry to bardzo proste, a zarazem smakowite, zdrowe i sycące danie jednogarnkowe z dużą ilością warzyw, idealne dla osób na diecie odchudzającej. Doskonale smakuje w towrzystwie ryżu lub pieczywa i z pewnością zauroczy nie jedno podniebienie.

 

 


  • składniki na 3 porcje

400 g piersi z kurczaka

1 marchewka

1 por ( biała część )

1/4 główki białej kapusty

1 szklanka wywaru z kostki warzywnej DIETESSE-3

300 g fasolki szparagowej ( świeżej lub mrożonej )

2 łyżeczki mąki pszennej lub żytniej

2 łyżeczki curry

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka oleju

czarny pieprz

sól

  • przepis

Oczyszczonego kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miski, oprószamy solą, czarnym pieprzem dodajemy łyżeczką przyprawy curry i wszystko razem łączymy.
Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy mięso od czasu do czasu mieszając, po czym zdejmujemy z ognia.
Umytą białą część pora oraz obraną marchewkę kroimy w talarki. Białą kapustę siekamy na mniejsze części.
Do dużego garnka wrzucamy fasolkę szparagową, pokrojoną marchew, pora oraz kapustę i kurczaka.
W szklance gorącej wody rozpuszczamy kostkę warzywną, dokładnie mieszając. Gorący wywar wlewamy do garnka z warzywami i mięsem. Całość dusimy pod przykryciem do momentu aż warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane. Następnie dodajemy łyżeczkę curry, oraz obrane i rozgniecione lub przecisnięte przez praskę ząbki czosnku, w razie potrzeby wszystko doprawiamy jeszcze solą i pieprzem.
Do miseczki wsypujemy mąkę i rozpuszczamy ją w niewielkiej ilości zimnej wody dokładnie mieszając ( tak żeby nie było grudek). Gotową zawiesiną zagęszczamy nasze danie, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 2-3 minuty aż sos zgęstnieje.


 

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.