Chrupiące pieczarki + film

Chrupiące pieczarki panierowane w bułce tartej z dodatkiem czosnku, papryki i pieprzu, to obowiązkowa przystawka na imprezę, pyszny dodatek do obiadu lub prosta i nie droga przekąska na wieczór z przyjaciółmi.

 

 


  • składniki na 4 porcje

500 g pieczarek

3 jajka

4-5 łyżek mąki pszennej

bułka tarta do panierowana

olej do smażenia

szczypta czosnku granulowanego

szczypta słodkiej mielonej papryki

szczypta pieprzu ziołowego

czarny pieprz

sól

  • przepis

Z oczyszczonych pieczarek odcinamy ogonki ( ja odcinam  nóżki w połowie długości ).
Do miski przekładamy jajka i wsypujemy mąkę, całość doprawiamy solą, czarnym i ziołowym pieprzem, czosnkiem granulowanym oraz słodką papryką i wszystko mieszamy trzepaczką do uzyskania konsystencji jednolitego ciasta. Pieczarki namaczamy w cieście a następnie obtaczamy w bułce tartej, smażymy partiami na głębokim, rozgrzanym oleju na złoty kolor. Usmażone pieczarki wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *