Śledzie w sosie chrzanowym + film

Zapraszam na kolejną odsłonę śledzi, tym razem w sosie chrzanowym czyli smakowite danie w sam raz na Wielkanocny stół. Sos ze śmietany i jogurtu z nutką chrzanu idealnie komponuje się ze śledziami i jajkami a całości smaku dopełniają słodkie rodzynki. Śledzie w sosie chrzanowym to szybka i prosta w wykonaniu przekąska o zaskakującym smaku.

 


  • składniki na 4 porcje

500 g  płatów śledziowych solonych

2 jajka ugotowane na twardo

duża garść rodzynek

duży pęczek posiekanego koperku

300 g śmietany 18%

300 g jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

3 łyżeczki chrzanu ze słoika

sok z połowy cytryny

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do miski przekładamy śmietanę, jogurt, majonez oraz tarty chrzan, dodajemy sok z cytryny, posiekany koperek, wszystko doprawiamy odrobiną soli, czarnym pieprzem i dokładnie ze sobą łączymy.
Dobrze wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w większą kostkę lub w paski a następnie dodajemy do sosu. Rodzynki wrzucamy do miski zalewamy je wrzącą wodą i odstawiamy na 3 minuty po czym odsączamy, studzimy i dodajemy do śledzi. Ugotowane jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach i łączymy z do pozostałymi składnikami, dokładnie mieszając. Tak przygotowane śledzie wstawiamy do lodówki, najlepiej smakują następnego dnia gdy wszystkie składniki się przegryzą.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *