Śledzie w sosie chrzanowym + film

Zapraszam na kolejną odsłonę śledzi, tym razem w sosie chrzanowym czyli smakowite danie w sam raz na Wielkanocny stół. Sos ze śmietany i jogurtu z nutką chrzanu idealnie komponuje się ze śledziami i jajkami a całości smaku dopełniają słodkie rodzynki. Śledzie w sosie chrzanowym to szybka i prosta w wykonaniu przekąska o zaskakującym smaku.

 


  • składniki na 4 porcje

500 g  płatów śledziowych solonych

2 jajka ugotowane na twardo

duża garść rodzynek

duży pęczek posiekanego koperku

300 g śmietany 18%

300 g jogurtu naturalnego

3 łyżki majonezu

3 łyżeczki chrzanu ze słoika

sok z połowy cytryny

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do miski przekładamy śmietanę, jogurt, majonez oraz tarty chrzan, dodajemy sok z cytryny, posiekany koperek, wszystko doprawiamy odrobiną soli, czarnym pieprzem i dokładnie ze sobą łączymy.
Dobrze wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w większą kostkę lub w paski a następnie dodajemy do sosu. Rodzynki wrzucamy do miski zalewamy je wrzącą wodą i odstawiamy na 3 minuty po czym odsączamy, studzimy i dodajemy do śledzi. Ugotowane jajka ścieramy na tarce o dużych oczkach i łączymy z do pozostałymi składnikami, dokładnie mieszając. Tak przygotowane śledzie wstawiamy do lodówki, najlepiej smakują następnego dnia gdy wszystkie składniki się przegryzą.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.