Szybki makaron z łososiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami – pyszny i kremowy obiad w 15 minut!
Szukacie pomysłu na pyszny, ekspresowy i niesamowicie kremowy obiad? Ten przepis sprawdzi się idealnie! Połączenie wędzonego łososia, wyrazistych suszonych pomidorów i świeżego szpinaku w aksamitnym sosie z serka śmietankowego to prawdziwy hit, który przygotujecie w kilkanaście minut.
Danie robi się niemal w tym samym czasie, w którym gotuje się makaron, więc to świetna opcja na szybki posiłek po całym dniu. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 300 g ulubionego makaronu
- 250 g wędzonego łososia
- 100 g suszonych pomidorów w oleju (pokrojonych w paski)
- 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów (do smażenia)
- 2 małe cebule
- 2 duże garście świeżego szpinaku
- 135 g serka śmietankowego (naturalnego)
- 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu w lekko osolonym wrzątku, a następnie odcedzamy, zostawiając około 1/2 szklanki wody z gotowania.
Obraną cebulę kroimy w drobną kostkę. Pokrojoną cebulę podsmażamy kilka minut na głębokiej patelni z rozgrzanym olejem z suszonych pomidorów, od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy suszone pomidory i całość chwilę podsmażamy. Następnie dorzucamy rozdrobnionego łososia i wszystko razem mieszamy. Wrzucamy świeży szpinak i smażymy do momentu, aż szpinak zwiędnie.
Na końcu dodajemy serek śmietankowy, wlewamy odlaną wodę z makaronu, doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia. Do tak przygotowanego sosu dodajemy ugotowany makaron, całość starannie łączymy i od razu podajemy.
