Domowy chleb dla leniwych – przepis na miękki i pachnący bochenek

Chcesz upiec własny chleb w domu, który będzie miękki, pachnący i pełen smaku? Ten przepis na prosty chleb na drożdżach jest idealny dla początkujących i nie tylko. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a efekt zadowoli całą rodzinę.

Przygotowanie ciasta jest bardzo proste – drożdże, cukier i letnia woda tworzą podstawę, a mąka i sól nadają ciastu odpowiednią strukturę. Dodatkowo możesz wzbogacić chleb o ulubione ziarna, takie jak siemię lniane czy pestki dyni, które dodadzą chrupkości i aromatu.

Film:

Składniki na 1 bochenek:

• 400 ml letniej wody (nie gorącej)
• 20 g świeżych drożdży
• 500 g mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru kryształu
• opcjonalnie garść ziaren (siemię lniane, pestki z dyni itp.)

Przepis:

Do dużej miski wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i wlewamy ciepłą wodę, wszystko dokładnie mieszamy łyżką, aż drożdże się rozpuszczą.

Do rozpuszczonych drożdży wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wszystko mieszamy tylko do połączenia składników.
Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy.
Wierzch posypujemy ulubionymi ziarnami — ja użyłam siemienia lnianego. Chleb pieczemy 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (góra–dół).