Domowy chleb dla leniwych – przepis na miękki i pachnący bochenek
Chcesz upiec własny chleb w domu, który będzie miękki, pachnący i pełen smaku? Ten przepis na prosty chleb na drożdżach jest idealny dla początkujących i nie tylko. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, a efekt zadowoli całą rodzinę.
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste – drożdże, cukier i letnia woda tworzą podstawę, a mąka i sól nadają ciastu odpowiednią strukturę. Dodatkowo możesz wzbogacić chleb o ulubione ziarna, takie jak siemię lniane czy pestki dyni, które dodadzą chrupkości i aromatu.
Film:
Składniki na 1 bochenek:
- 400 ml letniej wody (nie gorącej)
- 20 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru kryształu
- opcjonalnie garść ziaren (siemię lniane, pestki z dyni itp.)
Przepis:
Do dużej miski wkruszamy drożdże, dodajemy cukier i wlewamy ciepłą wodę, wszystko dokładnie mieszamy łyżką, aż drożdże się rozpuszczą.
Do rozpuszczonych drożdży wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wszystko mieszamy tylko do połączenia składników.
Tak przygotowane ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i dokładnie rozprowadzamy.
Wierzch posypujemy ulubionymi ziarnami — ja użyłam siemienia lnianego. Chleb pieczemy 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C (góra–dół).
