Pieczone Sajgonki
Szukasz nowego przepisu na przepyszne danie, które zachwyci Twoje kubki smakowe? Oto przepis na sajgonki z mięsem wieprzowym, które są doskonałym wyborem na każdą okazję. Te orientalne przekąski są chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku, a ich przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Poniżej znajdziesz przepis krok po kroku, który pomoże Ci stworzyć te smakowite sajgonki w domowym zaciszu. Ciesz się domowym smakiem pieczonych sajgonek i podziel się tą niezwykłą kulinarną przygodą z bliskimi i znajomymi.
Film:
Składniki na 40 sztuk:
- 500 g mielonego mięsa wieprzowego
- 40 arkuszy papieru ryżowego
- 4 liście kapusty pekińskiej
- 100 g makaronu ryżowego cienkiego
- 4-5 łyżek sosu sojowego
- 40 g suszonych grzybów mun
- 1 czerwona cebula
- 1 marchewka
- 1 surowe jajko
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- czarny pieprz
- olej do smażenia
Przepis:
Grzyby mun namaczamy w misce z gorącą wodą około 20 minut, po czym odcedzamy. Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem i również namaczamy około 5 minut, po czym odcedzamy.
Liście kapusty pekińskiej drobno siekamy. Obraną cebulę kroimy w małą kostkę.
Do miski przekładamy mielone mięso, dodajemy posiekaną kapustę oraz cebulę. Wystudzony makaron drobno siekamy, grzyby mun kroimy w cienkie paski a następnie wszystko przekładamy do pozostałych składników na farsz.
Obraną marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach i również dodajemy do miski ze składnikami na sajgonki, dodajemy jajko i całość doprawiamy ostrą papryką, sporą ilością czarnego pieprzu oraz sosem sojowym, wszystko dokładnie ze sobą łączymy.
Papier ryżowy namaczamy na kilka sekund w talerzu z letnią wodą po czym rozkładamy na desce do krojenia i czekamy aż zmięknie. Na papier nakładamy około 1-2 łyżki nadzienia i bardzo delikatnie zawijamy sajgonki, podobnie jak gołąbki.
Gotowe sajgonki odstawiamy na kilka minut aż lekko obeschną a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy olejem. Sajgonki pieczemy piekarniku rozgrzanym do 200°C ( góra- dół ) przez około 25-30 minut.
