Zapiekanka z pieczarkami i chili + film

Zapiekanka z pieczarkami i chili to niesamowicie pyszna potrawa, idealne połączenie chrupiącego pieczywa, aromatycznych pieczarek i ognistego smaku chili. Jeśli jesteście fanami pikantnych dań, to ten przepis jest dla Was.

Film:

Składniki na 4 porcje:

• 2 półbagietki
• 200 g żółtego sera
• 1 pęczek natki pietruszki
• 500 g pieczarek
• 1-2 cebule
• 1 papryczka chili
• 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 4-5 łyżek masła
• czarny pieprz
• sól

                    dodatkowo

• ketchup

Przepis:

Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Obraną cebulę drobno siekamy. Oczyszczoną z pestek papryczkę chili siekamy na mniejsze części.  Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy. Bagietkę przekrawamy wzdłuż na pół. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych otworach.

Na patelnię z rozpuszczonym masłem wrzucamy pokrojone pieczarki oraz cebulę i smażymy około 5 minut często mieszając. Następnie do pieczarek dodajemy posiekaną papryczkę chili i wszystko smażymy około 3 minut, mieszamy.  W kolejnym etapie zawartość patelni łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekaną natką, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem mieszamy, jeszcze chwilę smażymy, po czym zdejmujemy z ognia.

Na każdej połówce bagietki rozprowadzamy porcję ketchupu. Na warstwie ketchupu układamy sporą porcje żółtego sera. Na wierzchu umieszczamy pieczarki z cebulą, chili i natką. Tak przygotowane zapiekanki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C około 20-25 minut, do momentu aż ser się roztopi a bagietka będzie chrupka.