Zapiekanka z pieczarkami i chili to niesamowicie pyszna potrawa, idealne połączenie chrupiącego pieczywa, aromatycznych pieczarek i ognistego smaku chili. Jeśli jesteście fanami pikantnych dań, to ten przepis jest dla Was.
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 2 półbagietki
- 200 g żółtego sera
- 1 pęczek natki pietruszki
- 500 g pieczarek
- 1-2 cebule
- 1 papryczka chili
- 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 4-5 łyżek masła
- czarny pieprz
- sól
dodatkowo
- ketchup
Przepis:
Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Obraną cebulę drobno siekamy. Oczyszczoną z pestek papryczkę chili siekamy na mniejsze części. Opłukaną natkę pietruszki drobno siekamy. Bagietkę przekrawamy wzdłuż na pół. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych otworach.
Na patelnię z rozpuszczonym masłem wrzucamy pokrojone pieczarki oraz cebulę i smażymy około 5 minut często mieszając. Następnie do pieczarek dodajemy posiekaną papryczkę chili i wszystko smażymy około 3 minut, mieszamy. W kolejnym etapie zawartość patelni łączymy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekaną natką, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem mieszamy, jeszcze chwilę smażymy, po czym zdejmujemy z ognia.
Na każdej połówce bagietki rozprowadzamy porcję ketchupu. Na warstwie ketchupu układamy sporą porcje żółtego sera. Na wierzchu umieszczamy pieczarki z cebulą, chili i natką. Tak przygotowane zapiekanki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C około 20-25 minut, do momentu aż ser się roztopi a bagietka będzie chrupka.
