Ciasto marchewkowe z kokosem + film

Ciasto marchewkowe z kokosem to fantastyczny wypiek o delikatnej, pulchnej konsystencji czyli super pomysł na pyszny smakołyk idealny na podwieczorek do popołudniowej kawy lub herbaty. Jest to świetna propozycja dla amatorów marchewki i kokosu.

 

 


  • składniki na tortownicę 26 cm

4 jajka

3/4 szklanki cukru kryształu

200 g masła

300 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

skórka starta z 1 cytryny

sok z 1 cytryny

250 g startej na małych oczkach marchewki

100 g wiórków kokosowych

cukier puder do posypania ciasta

  • przepis

W dużej misce umieszczamy masło, wsypujemy cukier kryształ i wszystko ucieramy na jednolitą masę, następnie dodajemy po jednym jajku, stale miksując. Do masy dodajemy skórkę z cytryny, wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko miksujemy do połączenia się składników. Masa powinna być dość gęsta. Następnie wlewamy sok z cytryny, dodajemy startą marchewkę oraz wiórki kokosowe i wszystko razem mieszamy łyżką.

Gotowe ciasto przekładamy do tortownicy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i dokładnie je rozprowadzamy. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp 180 st C. około 50 minut. Upieczone ciasto studzimy w piekarniku. Tak przygotowane ciasto posypujemy cukrem pudrem.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.