Śliwki pod kruszonką – prosty deser na sezon śliwkowy

Śliwki pod kruszonką to jeden z tych deserów, które zachwycają prostotą i domowym smakiem. Soczyste, lekko kwaskowe śliwki świetnie komponują się z maślaną, złocistą kruszonką, która podczas pieczenia staje się przyjemnie chrupiąca.

To szybki i łatwy deser, do którego potrzebujesz tylko kilku składników. Najlepiej smakuje jeszcze ciepły, szczególnie podany z porcją lodów waniliowych.

Film:

Składniki na formę 23 cm x 35 cm:

• 1 kg śliwek

kruszonka

• 200 g masła
• 1 szklanka cukru kryształu (szklanka 250 ml)
• 2 szklanki mąki pszennej (szklanka 250 ml)

Przepis:

Śliwki przekrawamy wzdłuż na pół i usuwamy z nich pestki.

Do miski wsypujemy mąkę oraz cukier, dodajemy zimne masło i wszystko łączymy, delikatnie rozcierając w palcach do momentu aż powstanie kruszonka czyli większe grudki.

W żaroodpornej formie posmarowanej masłem układamy połówki śliwek skórką do dołu. Wierzch posypujemy przygotowaną kruszonką. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C około 35-40 minut. Tak przygotowane śliwki najlepiej smakują podane na gorąco z lodami.