Ucierane ciasto z truskawkami na oleju rzepakowym to pyszna propozycja na wiosenne popołudnia. Dzięki zastosowaniu oleju rzepakowego, ciasto jest lżejsze i bardziej zdrowe, a jednocześnie zachowuje swoją wilgotność i miękkość. Dodatek soczystych truskawek nadaje mu wspaniałego smaku i aromatu. Przepis ten jest bardzo prosty w przygotowaniu, a składniki są łatwo dostępne w większości sklepów spożywczych. To idealna propozycja na deser dla całej rodziny lub na spotkanie z przyjaciółmi. Ucierane ciasto z truskawkami na oleju rzepakowym z pewnością przypadnie do gustu każdemu wielbicielowi słodkości.
Materiał powstał we współpracy z PSPO.
Więcej informacji na temat oleju rzepakowego znajdziecie na stronie https://www.pokochajolejrzepakowy.eu/dlaczego-warto-zastapic-maslo-przepisach-ciasto-olejem-rzepakowym/
Film:
Składniki na formę 26 cm x 26 cm:
- 500 g truskawek
- 250 ml oleju rzepakowego
- 5 jajek
- 3/4 szklanki cukru kryształu ( szklanka 250 ml )
- 3 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )
- opakowanie cukru wanilinowego ( 8 g )
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- cukier puder do posypania ciasta
Przepis:
Umyte i obrane z szypułek truskawki kroimy na połówki.
W dużej misce umieszczamy jajka, wsypujemy cukier kryształ oraz cukier wanilinowy i wszystko miksujemy na jasną puszystą masę. Następnie wlewamy olej rzepakowy, wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko starannie miksujemy. Gotowe ciasto dzielimy na dwie równe części, do jednej części ciasta wsypujemy kakao i całość dokładnie mieszamy aż składniki się połączą. Tak przygotowane ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, najlepiej robić to naprzemiennie po kilka kleksów raz jasnego raz ciemnego ciasta, aż do wyczerpania składników, wierzch ciasta dokładnie rozsmarowujemy a na nim układamy pokrojone truskawki.
Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy około 45-50 minut. Upieczone ciasto studzimy w piekarniku. Wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Idealne ciasto na wiosenne popołudnie lub piknik. 🙂