Chińska zupa z kurczakiem + film

Chińska zupa z kurczakiem to na smaczna, sycąca i rozgrzewajaca potrawa, która może stanowić danie główne lub smakowitą propozycję na goracą kolację. To świetny pomysł na obiad nie tylko dla wielbicieli kuchni azjatyckiej ale także super propozycja na szybkie w przygotowaniu danie jednogarnkowe.

 

 


  • składniki na 3-4 porcje

500 g piersi z kurczaka

2-3 ząbki czosnku

1 łyżka startego imbiru

7-10 łyżek sosu sojowego jasnego

1/2 główki średniej kapusty pekińskiej

olej do smażenia

1 litr bulionu drobiowego ( może być z kostki )

500 g warzywnej mieszanki chińskiej mrożonej

200 g makaronu ryżowego

czarny pieprz

sól

1 pęczek posiekanego szczypiorku z dymki

  • przepis

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w średnią kostkę. Pokrojone mięso przekładamy do miski, następnie do kurczaka dodajemy starty imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sos sojowy, wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy i odstawiamy na 15 minut. Umytą i osuszoną kapustę pekińską kroimy na mniejsze kawałki.

Po tym czasie kurczaka przekładamy do dużego garnka z rozgrzanym olejem i podsmażamy około 5 minut, do momentu aż mięso uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy. Do podsmażonego kurczaka wlewamy bulion, garnek przykrywamy pokrywką i całość doprowadzamy do wrzenia. Do gotującego się wywaru dodajemy mieszankę chińską, wszystko mieszamy i gotujemy pod przykryciem około 8-10 minut, na małym połomieniu. Następnie do zupy dodajemy makaron ryżowy, całość mieszamy i gotujemy około 5 minut, zupę doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem. Na końcu do zupy dodajemy kapustę pekińską i całość gotujemy około 3 minuty. Tak przygotowaną zupę podajemy z posiekanym szczypiorkiem.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.