Tania zupa z serków topionych z pieczarkami + film

Tania zupa z serków topionych z pieczarkami to poezja smaków, która z pewnością zauroczy nie jedno podniebienie. Jest to delikatna i aksamitna zupa, idealna na przystawkę przed daniem głównym, może również stanowić wyśmienitą kolację. Nie wymaga dużego nakładu czasu i pracy.

 

 


  • składniki na 4 porcje

4 serki topione najlepiej Gouda ( po 100 g każdy )

1 litr gorącego bulionu

200 g śmietany 18 %

200 g pieczarek

1 pęczek natki pietruszki

czarny pieprz

grzanki

  • przepis

Umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w plastry.
Do garnka wlewamy połowę gorącego bulionu i wrzucamy do niego pokrojone pieczarki po czym gotujemy około 5 minut.

W misce umieszczamy serki topione i wlewamy do nich pozostały bulion. Całość blendujemy, miksujemy lub mieszamy trzepaczką do momentu aż ser się rozpuści a następnie wszystko wlewamy do bulionu z pieczarkami, mieszamy i gotujemy około 3 minuty.

Do miseczki przekładamy śmietanę, dodajemy chochlę gorącej zupy i wszystko dokładnie razem mieszamy.

Na końcu zupę doprawiamy sporą ilością czarnego pieprzu, dodajemy zawiesinę ze śmietany całość dokładnie razem łączymy, doprowadzamy do wrzenia, po czym zdejmujemy z ognia.
Opłukaną i osuszoną natkę pietruszki drobno siekamy.
Tak przygotowaną zupę podajemy z grzankami i posiekaną natkę pietruszki.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.