Karkówka pieczona w plastrach + film

Karkówka pieczona w plastrach to pomysłowe i smaczne danie dla całej rodziny, idealne na świąteczny obiad. Danie jest proste w przygotowaniu, do tego smaczne i bardzo syte, mięciutka i soczysta o intensywnie czosnkowym smaku karkówka rozpływa się w ustach, świetnie smakuje podana z ziemniakami i surówką.

 

 


  • składniki na 4-5 sztuk

1 kg karkówki

2-3 cebule

4-5 plastrów żółtego sera

4-5 łyżek majonezu

              marynata

1/3 szklanki oleju ( szklanka 250 ml )

4-5 ząbków czosnku

2 łyżki musztardy

czarny pieprz

sól

  • przepis

Do miski wlewamy olej, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i czarny pieprz oraz musztardę, wszystko dokładnie razem łączymy.

Karkówkę kroimy w grubsze plastry a następnie delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Pokrojoną karkówkę wkładamy do marynaty i dokładnie obtaczamy w niej mięso, po czym odstawiamy  na godzinę do lodówki.
Po tym czasie plastry mięsa wyciągamy z lodówki i przekładamy do żaroodpornej formy posmarowanej tłuszczem, układając jeden obok drugiego. Obraną cebulę kroimy w grubsze plastry i układamy na karkówce, na każdym kawałku mięsa umieszczamy plaster żółtego sera a ser smarujemy majonezem. Tak przygotowana karkówkę pieczemy około 60 min. w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.