Krewetki z makaronem ryżowym i pomidorami – aromatyczny pomysł na wyjątkowy obiad

Krewetki z makaronem ryżowym i pomidorami to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyci wszystkich miłośników owoców morza. Delikatne krewetki połączone z aromatycznym czosnkiem, lekko pikantną papryczką chili, soczystymi pomidorkami koktajlowymi oraz świeżą natką pietruszki tworzą niezwykle smaczne i lekkie danie.

To przepis, który doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację. Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyrazisty smak sprawiają, że jest to danie, które z pewnością przypadnie do gustu niejednej osobie.

Krewetki z makaronem ryżowym i pomidorami. Fot.: smakowitedania.com

Film:

Składniki na 3-4 porcje:

• 200 g ugotowanego makaronu ryżowego
• 450 g krewetek białych ( rozmrożonych )
• 3-4 ząbki czosnku
• 1/2 papryczki chili
• 10-12 pomidorków koktajlowych
• pęczek natki pietruszki
• 2 łyżki masła
• oliwa z oliwek
• sól

Przepis:

Obrane ząbki czosnku kroimy w cienkie plasterki. Oczyszczoną z pestek papryczkę chili kroimy w paseczki. Pomidorki koktajlowe przekrawamy wzdłuż na pół. Umytą i osuszoną natkę pietruszki drobno siekamy.

Na patelni z niewielką ilością rozgrzanej oliwy krótko podsmażamy pokrojony czosnek oraz papryczkę chili, często mieszając. Następnie dodajemy masło, a gdy się rozpuści, wrzucamy opłukane, osuszone, obrane i oczyszczone krewetki (z ogonkami). Rozprowadzamy je równo na patelni i smażymy po około 1-2 minuty z każdej strony.

Do krewetek dodajemy pomidorki oraz posiekaną natkę pietruszki i wszystko razem łączymy. Całość doprawiamy solą. Usmażone krewetki zdejmujemy z ognia.

Na końcu dodajemy ugotowany makaron ryżowy i wszystko dokładnie razem łączymy. Tak przygotowane danie od razu podajemy.