Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i winogronami – pyszna i efektowna

Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i winogronami to wyjątkowo smaczne połączenie słodkich i wytrawnych składników. Delikatny szpinak baby, intensywny w smaku ser pleśniowy, soczyste winogrona i pomidorki koktajlowe tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno na lekki lunch, kolację, jak i jako elegancka przekąska podczas spotkania z rodziną czy przyjaciółmi.

Całość dopełniają chrupiące orzechy włoskie oraz prosty sos miodowo-musztardowy. Słodycz miodu idealnie przełamuje wyrazisty smak sera pleśniowego, a musztarda dodaje sosowi charakteru.

Film:

Składniki na 2-3 porcje:

• 200 g szpinaku baby
• 150 g sera pleśniowego
• 8-10 pomidorków koktajlowych lub papryczkowych
• 8-10 czerwonych winogron
• garść orzechów włoskich

             sos

• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki musztardy
• czarny pieprz
• sól

Przepis:

Do małej miseczki przekładamy miód oraz musztardę, całość doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.

Ser pleśniowy kroimy na mniejsze kawałki ale niezbyt małe. Umyte pomidorki papryczkowe lub koktajlowe przekrawamy na pół.
Umyte winogrona przekrawamy na pół i wyciągamy z nich pestki.
Na płaskim talerzu układamy umyty i osuszony szpinak, na szpinaku umieszczamy kawałki sera pleśniowego, połówki pomidorków oraz winogron. Na wierzchu sałatki układamy orzechy włoskie.
Tak przygotowaną sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem i wstawiamy na pół godziny do lodówki.