Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i winogronami – pyszna i efektowna
Sałatka ze szpinakiem, serem pleśniowym i winogronami to wyjątkowo smaczne połączenie słodkich i wytrawnych składników. Delikatny szpinak baby, intensywny w smaku ser pleśniowy, soczyste winogrona i pomidorki koktajlowe tworzą kompozycję, która świetnie sprawdzi się zarówno na lekki lunch, kolację, jak i jako elegancka przekąska podczas spotkania z rodziną czy przyjaciółmi.
Całość dopełniają chrupiące orzechy włoskie oraz prosty sos miodowo-musztardowy. Słodycz miodu idealnie przełamuje wyrazisty smak sera pleśniowego, a musztarda dodaje sosowi charakteru.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 200 g szpinaku baby
- 150 g sera pleśniowego
- 8-10 pomidorków koktajlowych lub papryczkowych
- 8-10 czerwonych winogron
- garść orzechów włoskich
sos
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki musztardy
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Do małej miseczki przekładamy miód oraz musztardę, całość doprawiamy szczyptą soli oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
Ser pleśniowy kroimy na mniejsze kawałki ale niezbyt małe. Umyte pomidorki papryczkowe lub koktajlowe przekrawamy na pół.
Umyte winogrona przekrawamy na pół i wyciągamy z nich pestki.
Na płaskim talerzu układamy umyty i osuszony szpinak, na szpinaku umieszczamy kawałki sera pleśniowego, połówki pomidorków oraz winogron. Na wierzchu sałatki układamy orzechy włoskie.
Tak przygotowaną sałatkę polewamy wcześniej przygotowanym sosem i wstawiamy na pół godziny do lodówki.
