Placki z kurczaka z rosołu+ film

Placki z kurczaka z rosołu z dodatkiem włoszczyzny to świetna propozycja na obiad, zarówno jako samodzielne danie lub jako dodatek do ziemniaków bądź frytek i surówki. Wystarczy wszystkie składniki pokroić, połączyć, usmażyć i pyszne danie gotowe. Takie placuszki to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce.

 

 


  • składniki na około 12-15 sztuk

2 duże ugotowane udka z kurczka ( np. z rosołu )

włoszczyzna z rosołu ( marchewka, pietruszka, seler )

1 mała czerwona cebula

2 jajka

3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%

3-4 łyżki mąki pszennej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Oddzielone z kości mięso z  kurczaka z rosołu kroimy na mniejsze kawałki. Włoszczyznę z rosołu czyli marchew, pietruszkę i seler kroimy w niewielką kostkę. Czerwoną cebulę drobno siekamy.

Pokrojonego kurczaka przekładamy do miski, dodajemy pokrojoną włoszczyznę z rosołu, posiekaną cebulę, jajka, jogurt oraz mąkę, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Na patelni z dobrze rozgrzanym olejem smażymy małe placki z obu stron na złoty kolor, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.