Pasta z awokado i tuńczyka to ciekawy pomysł na pyszne i szybkie w przygotowaniu smarowidło do pieczywa w sam raz na śniadanie lub kolację. Awokado i tuńczyk to znakomite połączenie, pastę można dowolnie modyfikować w zależności od możliwości i upodobań smakowych.
- składniki 4-6 porcji
1 dojrzałe awokado
1 łyżka soku z cytryny
1 mała czerwona cebula
1 ugotowane na twardo jajko
1 puszka tuńczyka w sosie własnym(185 g )
pół pęczka posiekanej natki pietruszki
czarny pieprz
sól
- przepis
Umyte awokado przekrawamy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę i wydrążamy z niego miąższ. Wydrążony miąższ przekładamy do miski, skrapiamy sokiem z cytryny a następnie rozgniatamy widelcem.
Ugotowane i obrane ze skorupki jajko kroimy na mniejsze części, przekładamy na talerz i dokładnie rozgniatamy widelcem, po czym wrzucamy do awokado. Czerwoną cebulę drobno siekamy i dodajemy do awokado i jajka. Odsączonego z sosu i rozdrobnionego tuńczyka oraz posiekaną natkę pietruszki wrzucamy do pozostałych składników pasty. Całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem łączymy. Tak przygotowaną pastę podajemy z pieczywem.
