Kurczak z ananasem + film

Kurczak z ananasem to smaczne ostro-słodkie danie idealne dla miłośników orientalnych smaków.Tak przyrządzony kurczak doskonale smakuje w towarzystwie ryżu ugotowanego na sypko z surówką. 

 

 


  • składniki na 3 porcje

podwójny filet z kurczaka

puszka ananasa + syrop

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżeczka mielonego imbiru

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej do zagęszczenia sosu

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Oczyszczonego i umytego kurczaka kroimy w niewielką kostkę i przekładamy do miski.
Do kurczaka dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wsypujemy ostrą paprykę, mąkę ziemniaczaną oraz mielony imbir i wszystko dokładnie razem łączymy. Następnie kurczaka podsmażamy na patelni z rozgrzanym tłuszczem około 5 minut, do momentu aż mięso uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy.
Kurczaka zalewamy syropem z ananasa i uzupełniamy wodą, tak żeby mięso było przykryte płynem.  Ananasa kroimy w niewielką kostkę po czym dodajemy do kurczaka, wszystko doprowadzamy do wrzenia i dusimy do miękkości.
Do miseczki wlewamy 1/2 szklanki zimnej wody, dodajemy 2 łyżki mąki pszennej i całość dokładnie mieszamy.
Sos zagęszczamy przygotowaną mieszanką, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i gotujemy jeszcze około 5 minut. Danie najlepiej smakuje z ryżem ugotowanym na sypko z dodatkiem surówki.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.