Domowy Baton Twix + film

Domowy Baton Twix to rozpływający się w ustach smakołyk z pyszną masą krówkową, czekoladą i biszkoptami zanurzonymi w rozpuszczonych piankach. Przepis można dowolnie modyfikować wedle własnych upodobań, zmieniać proporcje mlecznej i gorzkiej czekolady, czy poeksperymentować z rożnymi smakami pianek.

 

 


  • składniki na formę 28 x 24 cm
                      spód

400 g pianek Marshmallows

100 g masła

300 g biszkoptów

              masa krówkowa

500 g krówek

100 g masła

1/2 szklanki mleka

        polewa czekoladowa

200 g mlecznej czekolady

100 g gorzkiej czekolady

1/2 szklanki mleka

  • przepis
Biszkopty rozdrabniamy na mniejsze kawałki ale nie zbyt drobne i wrzucamy do miski.
Do drugiej miski przekładamy pianki, dodajemy pokrojone miękkie masło i wszystko rozpuszczamy w kąpieli wodnej często mieszając, do momentu aż masa uzyska jednolitą konsystencję.
Gorącą masę wlewamy do biszkoptów i całość starannie razem łączymy. Masę z biszkoptami przekładamy do formy i dokładnie ją rozprowadzamy lekko dociskając łyżką, po czym wstawiamy do lodówki aby masa dokładnie stężała.
Do garnka wlewamy mleko, dodajemy pokrojone masło oraz krówki i wszystko rozpuszczamy na małym ogniu często mieszając. Gotową masę lekko przestudzamy, po czym wlewamy na warstwę z pianek i biszkoptów i dokładnie ją rozsmarowujemy. Deser ponownie wstawiamy do lodówki aby masa stężała.
Do garnka wlewamy mleko, dodajemy połamaną czekoladę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia.
Na warstwę masy krówkowej wlewamy rozpuszczoną czekoladę, starannie ją rozprowadzając.
Tak przygotowany deser wstawiamy do lodówki na cała noc.

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.